Description du poste :
Nous recherchons un boulanger H/F pour préparer différents types de pains et de viennoiseries principalement.
Vous vous assurerez que nous proposons des produits frais et savoureux à nos clients chaque jour. Ce poste consiste à effectuer du tourage, fonçage, préparation des viennoiseries, brioches, et viennoiseries
Pas d'horaire de nuit
Jour de fermeture = lundi
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
Rémunération Salaire selon profil ou expérience