Description du poste :
Pour compléter notre équipe, nous recherchons un boulanger ou une boulangère.
Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale, avec une large gamme de pains.
Vous préparez tous nos pains, selon nos recettes et selon les méthodes définies, tout en respectant les traditions
Vous veillez à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité, et au contrôle de la qualité et de la fraîcheur de vos produits. Vous serez en charge de la fabrication du pain traditionnel ,des pains spéciaux et des viennoiseries
*Pétrissage
*Façonnage
*Fermentation
*Cuisson.
Vous aurez deux jours de repos dans la semaine, Vous êtes sérieux(se), ponctuel(le), et motivé(e)
Temps de travail : 35h + heures supplémentaires. Travail de nuit tous les week-end.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
Langues
Français - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Salaire NET de base : entre 1600 & 1900€ net selon competences