Description du poste :
Dans le cadre d'un poste nouvellement créé, nous recherchons un(e) Aide Fromager(ère) pour rejoindre notre équipe sur le site de Saint-Ours (73410), reconnu pour son expertise dans la fabrication artisanale.
Votre mission principale consiste à :
- Réaliser la mise sous presse, le moulage et le retournement des fromages.
- Exécuter le démoulage et le saumurage des fromages, dans le respect du temps de trempage.
- Contrôler la concentration de saumure puis faire l'appoint de sel si nécessaire.
- Effectuer le lavage des cuves et bac de drainage en respectant le protocole de l'entreprise.
- Assurer la qualité des produits fabriqués.
- Bonne pratique des règles d'hygiène et de l'utilisation des EPI. Notamment les CCP et PRPo.
Vous devrez assurer la maintenance de l'espace de travail de façon ordonnée et sécurisée. Vous devrez assurer la propreté du matériel et de votre zone de travail, connaître et faire appliquer les exigences en matière de qualité et sécurité de l'entreprise.
- Votre profil :
Vous avez une passion pour l'artisanat, les traditions fromagères et vous souhaitez intégrer une entreprise multisite dynamique? Vous souhaitez travailler dans une production authentique et traditionnelle à la confection de produits de qualité issue de nos terroirs. De l'expérience et/ou un diplôme dans le secteur de la transformation laitière seraient un plus.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Un savoir-faire artisanal
Chez Schmidhauser, nous perpétuons des gestes traditionnels dans la fabrication de fromages au lait cru. Chaque produit est le fruit d'un travail manuel exigeant, réalisé avec passion et précision.
- Une entreprise à taille humaine
Travailler chez nous, c'est intégrer une structure où la proximité, l'écoute et la bienveillance sont réelles.
- Un cadre de travail privilégié :
Venez travailler au c?ur des montagnes savoyardes, dans une entreprise fière de ses racines et tournée vers l'avenir.
Contrat :
- CDI à pourvoir dès que possible.
- Temps plein 35 heures
- Rémunération 2000 - 2100 ?
- Site ouvert du lundi au samedi (fermeture le mercredi)
- Lieu : Saint-Ours 73410
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de salage d'un fromage - Souhaité
- Entreposer des produits - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Réaliser le moulage d'un fromage - Souhaité
Langues
Français - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros sur 13.0 mois