Description du poste :
Vos missions:
Production : Réaliser des bases (pâtes, crèmes, biscuits, meringues) et des produits finis (entremets, tartes, viennoiseries, petits gâteaux).
Décoration & Finition : Assurer un dressage impeccable et soigné de chaque pièce, en respectant l'identité visuelle de la maison.
Gestion des stocks : Réceptionner des marchandises, contrôler la qualité des matières premières et gestion des commandes.
Hygiène & Sécurité : Application stricte des normes HACCP et maintien de la propreté de l'atelier et du matériel.
Poste non logé
Prise en charge du pont
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération SELON LE PROFIL