Description du poste :

" Nous recherchons un Technicien fromager (H/F) en fromagerie pour Le Chèvrefeuille, une entreprise familiale située à St Martial de Valette. Chaque membre de l'équipe apporte son savoir-faire et son dévouement à la création de fromages de chèvre, élaborés avec soin à partir du lait frais.

Au sein de l'atelier de production, vous assurez la fabrication de fromages en veillant au bon déroulement de la production.

Vos principales responsabilités :

Control de la production
Assurer les étapes clés de la transformation fromagère (pasteurisation, acidification, moulage, salage, affinage, conditionnement)
Assurer le respect de système qualité appliqué à notre production (HACCP, QHSE, RSE, TRACABILITE)
Assuré la conduite des machines impliqué dans la production et conditionnement
Manager les équipes des opérateurs
Collaborer à l'amélioration continue

Compétences recherchées :
Vous êtes titulaire à minima d'une licence professionnelle dans le domaine de la fromagerie.

- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Flexibilité et capacité à s'adapter à un environnement de travail en constante évolution.

Vous cochez toutes les cases ? Parfait, nous vous attendions !
Envoyez-nous votre candidature ou contactez-nous par téléphone ! "

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

  • Techniques de salage d'un fromage - Souhaité
  • Entreposer des produits - Souhaité
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
  • Réaliser le moulage d'un fromage - Souhaité

Qualités professionnelles


Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 1900.0 Euros