Description du poste :
La Maison Brialon recrute un / une boulanger / boulangère H/F expérimenté
Vous serez en charge de la fabrication (pétrie, façonnage et cuisson)de pain et de viennoiseries, de la passation de vos commandes de farine.
Vous devrez être autonome à votre poste.
Notre équipe c'est:
Le meilleur croissant de l'Isère 2021.
De multiples titres de concours en catégorie apprenti.
C'est aussi un savoir faire reconnu dans l'émission la meilleure boulangerie de France sur m6 pour notre participation.
Repos tous les dimanches + un lundi sur deux et un samedi sur deux
Conditions de candidature :
En boutique directement voir Monsieur Brialon le matin, se présenter avec un CV et une lettre de motivation.
ou transmettre votre CV et lettre de motivation par mail
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires décalés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 13.00 Euros à 16.00 Euros sur 12 mois selon profil et expérience