Description du poste :
Vous assurez la fabrication des pâtisseries de la boutique (gamme de pâtisseries de base : pâte à choux, tarte, entremets...)
Vous assurez le nettoyage du laboratoire de fabrication, et maintenez un niveau exigeant d'hygiène.
Vous devez être autonome sur votre poste.
Vous serez en congé les lundi et mardi.
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Préparation de crèmes pâtissières - Souhaité
- Préparation de garnitures pour pâtisseries - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Préparer une pâte de pâtisserie - Exigé
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
Rémunération Selon profil