Description du poste :
L'Agence ADEQUAT de Saint-Pierre recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la Grande Distribution, un BOULANGER H/F confirmé sur le secteur St Joseph.
En tant que Boulanger vos missions: -Vous assurez la présentation générale de votre rayon Boulangerie -Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. -Vous assurez le conseil et la vente auprès des clients, mise en avant des produits, vente additionnelle. -Vous préparez les commandes clients -Vous veillez au respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, suivis de la maturation des produits, etc.).
Les qualifications requises
Vous êtes diplômé en CAP, BEP ou Bac Pro Boulangerie
L'expérience requise
Vous avez déjà travaillé sur un poste similaire au minimum 1 an. CAP, BEP ou Bac Pro Boulangerie
Le profil attendu
Vous avez le goût du contact et le sens de l'accueil. Vous êtes dynamique et disponible pour des horaires de grande distribution. Vous êtes prêt à vous investir sur ce poste.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Cuire des pâtons - Exigé
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Exigé
- Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Régler les paramètres des machines de cuisson - Souhaité
- Vérifier les stocks de matières premières - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération 12.31
Description du poste :
L'Agence ADEQUAT de Saint-Pierre recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la Grande Distribution, un BOULANGER H/F confirmé sur le secteur St Joseph.
En tant que Boulanger vos missions: -Vous assurez la présentation générale de votre rayon Boulangerie -Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. -Vous assurez le conseil et la vente auprès des clients, mise en avant des produits, vente additionnelle. -Vous préparez les commandes clients -Vous veillez au respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, suivis de la maturation des produits, etc.).
Les qualifications requises
Vous êtes diplômé en CAP, BEP ou Bac Pro Boulangerie
L'expérience requise
Vous avez déjà travaillé sur un poste similaire au minimum 1 an. CAP, BEP ou Bac Pro Boulangerie
Le profil attendu
Vous avez le goût du contact et le sens de l'accueil. Vous êtes dynamique et disponible pour des horaires de grande distribution. Vous êtes prêt à vous investir sur ce poste.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Cuire des pâtons - Exigé
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Exigé
- Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Régler les paramètres des machines de cuisson - Souhaité
- Vérifier les stocks de matières premières - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération 12.31