Boulanger H/F

Description du poste :

Marie Blachère Saint-Jean recrute un/e boulanger/ère
Poste à pourvoir dès que possible travaillant dans une bonne ambiance, avec un esprit d'entraide et de solidarité, sous la supervision d'un chef d'équipe.



Vos missions principales seront les suivantes :

- Effectuer le pétrissage
- Façonner les pâtons à la main
- Contrôler la levée des pains
- Lamer les pains
- Cuir les pains
- Contrôler la qualité des produits finis
- Respecter le haut degré de qualité et de savoir-faire technique
- Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les process de production


Titulaire d'un CAP/BEP Boulanger, vous êtes :

- Organisé
- Autonome
- Rigoureux


Poste en CDI 35H
Horaire sur 4 jours en roulement :
4h - 11h ou 11h30 - 18h00 (à définir, et roulement du planning mis en place)

Une formation en interne sera dispensé

Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité