Description du poste :
La boulangerie Sucré Farine recherche un(e) apprenti(e) traiteur !
Vous rêvez d'intégrer une entreprise avec de fortes valeurs humaines ?
Rejoignez notre équipe au sein de notre boulangerie artisanale, un lieu où tradition et créativité se rejoignent pour offrir à nos clients des produits gourmands et de qualité.
Nous recherchons un(e) apprenti(e) traiteur passionné(e) pour contribuer à notre succès grandissant et apprendre aux côtés de professionnels.
Vos missions :
- Apprentissage des techniques culinaires : préparation des ingrédients, cuisson et présentation.
- Conception et préparation des produits traiteur salés (quiches, feuilletés, sandwiches, pizzas, etc.)
- Gestion des commandes et organisation de la production quotidienne en fonction des demandes des clients.
- Ranger et nettoyer son espace de travail
- Respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- Vous êtes en cours de formation pour un CAP/BEP ou un Bac Pro en traiteur, cuisine ou agent polyvalent de restauration
- Passionné(e) par la cuisine, vous avez le sens du détail et un intérêt pour l'art du traiteur
- Vous êtes dynamique, motivé(e) et aimez travailler en équipe
- Une première expérience en cuisine ou en boulangerie serait un plus, mais l'essentiel est votre motivation à apprendre et à progresser
Pour postuler, complétez notre formulaire de candidature : https://jobaffinity.fr/apply/ifgh8envvvi29h1itv
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération en % du SMIC