Description du poste :
Dans le cadre de son développement, la Toque cuivrée recrute un boulanger H/F pour sa boutique de Saint Gervais afin d'assurer la fabrication et la cuisson du pain et de la viennoiserie.
Vos missions :
Il est nécessaire de bien connaître les différentes étapes de fabrication du pain, le pétrissage, le pointage, la division, la détente, le façonnage, l'apprêt, la cuisson et le défournement.
Il/elle est aussi susceptible de confectionner de nouveaux produits pour élargir son offre et satisfaire les clients.
Il/elle devra respecter les process de la société (livret) et consignes de son formateur.
Il/elle devra aussi nettoyer le matériel et entretenir son espace de travail.
Votre profil :
Une connaissance de tous les équipements professionnels de boulangerie est indispensable ainsi que les pratiques de sécurité alimentaire.
Aptitude à suivre les process précis de fabrication
Solide expérience dans la boulangerie et excellentes capacités à gérer son temps.
Nous cherchons une personne disponible rapidement, flexible, autonome avec un bon esprit d'équipe et d'humeur joviale.
Type de contrat : CDI, temps plein (35h)
Heures de nuit - Matin ou journée (horaires 4 h à 11 h 30 ou 10 h 30 à 18 h suivant planning) avec 2 jours de repos par semaine.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois + Majoration des heures de nuit
Description du poste :
Dans le cadre de son développement, la Toque cuivrée recrute un boulanger H/F pour sa boutique de Saint Gervais afin d'assurer la fabrication et la cuisson du pain et de la viennoiserie.
Vos missions :
Il est nécessaire de bien connaître les différentes étapes de fabrication du pain, le pétrissage, le pointage, la division, la détente, le façonnage, l'apprêt, la cuisson et le défournement.
Il/elle est aussi susceptible de confectionner de nouveaux produits pour élargir son offre et satisfaire les clients.
Il/elle devra respecter les process de la société (livret) et consignes de son formateur.
Il/elle devra aussi nettoyer le matériel et entretenir son espace de travail.
Votre profil :
Une connaissance de tous les équipements professionnels de boulangerie est indispensable ainsi que les pratiques de sécurité alimentaire.
Aptitude à suivre les process précis de fabrication
Solide expérience dans la boulangerie et excellentes capacités à gérer son temps.
Nous cherchons une personne disponible rapidement, flexible, autonome avec un bon esprit d'équipe et d'humeur joviale.
Type de contrat : CDI, temps plein (35h)
Heures de nuit - Matin ou journée (horaires 4 h à 11 h 30 ou 10 h 30 à 18 h suivant planning) avec 2 jours de repos par semaine.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
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CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois + Majoration des heures de nuit