Description du poste :
Nous recrutons pour le rayon pâtisserie un ouvrier pâtissier H/F qualifié et expérimenté et pouvant travailler en autonomie
Vos missions :
Respecter le guide technique relatif à votre activité et suivre les fiches techniques élaborées par votre responsable pour la fabrication et la cuisson
Assurer la préparation et la cuisson des produits du rayon pâtisserie
Participer à l'estimation de vos besoins en produits finis pour faire face à la demande
Avoir une bonne connaissance de vos produits afin de bien conseiller les clients
Horaires : vous travaillez le matin la plupart du temps , horaires variables sur une amplitude qui pourra parfois débuter dès 5h du matin
et aller jusqu'à 11h .
Vous travaillerez aussi 1 samedi sur 5 et toute la journée jusqu'à 19h30 .
les jours de repos seront fixés avec l'employeur , si possible en fonction de vos attentes .
Horaires : 36H30/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 12.0 mois salaire négociable selon profil
+salaire sur 13 mois