Description du poste :
L'Hypermarché AUCHAN Saint Genis 2 recrute un(e) Boucher / Bouchère en contrat d'ALTERNANCE
Venez nous rencontrer le 25 mars de 10h à 16h aux Journées Chrono de l'Alternance au Gymnase Herzog d'Oullins Pierre Bénite !
SE PRESENTER LE MERCREDI 25 MARS 2026 DE 10H à 16H
AU GYMNASE HERZOG - 54 RUE JACQUARD - 69600 OULLINS PIERRE-BENITE
(10 minutes à pied du métro B - Gare d'Oullins)
Connaitre, transformer les produits de votre marché:
Mettre en oeuvre les découpes et recettes de transformation des produits
Etre capable de tourner entre les différents postes de fabrication/ découpe
Evaluer la qualité et la fraicheur des produits
Ecarter les produits non-conformes
Contribuer à la bonne organisation de la production dans le
respect des règles d'hygiène:
Organiser son espace de travail
Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire
Etaler la fabrication afin de garantir la fraicheur des produits
Répondre à l'objectif zéro rupture
Mettre en valeur vos produits et fidéliser vos clients:
Approvisionner les produits au fur et à mesure du temps
Mettre en avant les produits
Respecter les règles d'étalagisme et de merchandising
Veiller à la mise en valeur des produits afin d'attirer et fidéliser les clients
Conseiller et répondre au mieux aux attentes des clients
Niveau de type BEP/ CAP/ BAC PRO en boucherie ou un CQP
Missions générales:
Connaître les produits
Etre polyvalent aux différents postes
Respecter les règles d'hygiène
Répondre aux attentes des clients
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Rémunération % SMIC selon profil