Description du poste :
Entreprise : La Maison Honoré, une boulangerie artisanale réputée pour ses produits de qualité, recherche un-e boulanger-ère passionné-e pour rejoindre son équipe dynamique.
Missions principales :
* Confectionner une variété de pains et de viennoiseries selon les recettes traditionnelles et les standards de qualité de la Maison Honoré.
* Participer à toutes les étapes de la production, de la préparation des ingrédients à la cuisson, en utilisant du matériel de pointe.
* Assurer la propreté et l'hygiène du laboratoire conformément aux normes en vigueur.
* Travailler en équipe pour garantir un environnement de travail agréable et productif.
Environnement de travail : Laboratoire équipé de matériel moderne et dernier cri.
Profil recherché :
* Expérience préalable en boulangerie appréciée, mais pas obligatoire.
* Passion pour l'artisanat et le travail manuel.
* Capacité à travailler en équipe et à respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
* Dynamisme, rigueur et créativité.
Avantages :
* Intégration dans une équipe soudée et bienveillante.
* Possibilité de formation continue pour développer vos compétences.
* Environnement de travail moderne et agréable.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération selon collective