Description du poste :
Les missions du Responsable Adjoint(e) en restauration rapide (La Croissanterie) :
Accompagner le/la responsable de magasin dans le pilotage quotidien du point de vente (organisation, priorités, performance).
Animer et fédérer l'équipe au quotidien : briefings, répartition des tâches, montée en compétences, respect des standards.
Garantir la qualité de service et la satisfaction client : accueil, conseil, gestion des réclamations et maintien de l'image de l'enseigne.
Participer au suivi des indicateurs (CA, panier moyen, productivité, pertes, qualité) et contribuer aux plans d'action.
Assurer l'ouverture/fermeture du magasin et veiller au bon déroulement des opérations : production, vente, mise en avant produits.
Appliquer et faire appliquer les procédures (caisse/argent, hygiène et sécurité, traçabilité/HACCP, qualité, merchandising).
Contribuer à la gestion opérationnelle : planning et suivi des présences/absences, intégrations des nouveaux, stocks, commandes et approvisionnements.
Prendre le relais en l'absence du/de la responsable : décisions opérationnelles, gestion des imprévus et pics d'activité.
Horaires : 37H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir, orienter, renseigner un public - Souhaité
- Assurer la gestion administrative d'une activité - Souhaité
- Assurer le suivi de la satisfaction clients - Souhaité
- Assurer une communication efficace entre les équipes - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Développer et fidéliser la relation client - Souhaité
- Former le personnel aux standards de service - Souhaité
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services - Souhaité
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site - Souhaité
- Résoudre les problèmes opérationnels courants - Souhaité
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Rémunération Mensuel de 2450.0 Euros à 2550.0 Euros - + primes trimestrielles sur l'audit hygiène et le client mystère + primes trimestrielles sur l'audit hygiène et le client mystère