Description du poste :
Missions principales :
- Veiller au respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'établissement.
- Participer activement à la production quotidienne de pâtisseries, en veillant à la constance de leur qualité et de leur présentation.
- Assurer le bon entretien de son poste de travail et du matériel utilisé.
- Encadrer, accompagner et former les stagiaires et apprentis sous sa responsabilité.
Horaires : 40H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération 2320.00 € brut