Description du poste :

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, précis(e) dans vos gestes et aimez évoluer dans une équipe dynamique ?
Rejoignez notre boulangerie-pâtisserie artisanale, reconnue et solidement implantée à Saint-Aubin-de-Médoc.
Ce que nous vous proposons :
Contrat : CDI à temps plein (40h/semaine)
Prise de poste : dès que possible
Rémunération : à partir de 2 300 ? brut/mois (selon expérience)
Une équipe jeune, motivée et passionnée par le métier
Un environnement de travail moderne, avec du matériel professionnel de qualité (Chef Cut, Dresseuse, Tempéreuse à chocolat.)
Vos missions :
En tant que Pâtissier/ère, vous serez amené(e) à :
>Réaliser nos recettes de pâtisserie en respectant les process établis
>Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
>Utiliser efficacement les équipements professionnels mis à disposition
>Participer à la bonne organisation et à la convivialité de l'atelier

Profil recherché

>Formation : Mention Complémentaire avec 4 ans d'expérience ou bien BTM avec 2 ans d'expérience minimum
>Rigueur, créativité et goût pour le travail en équipe
>Dynamisme et sens de l'organisation

Horaires : 40H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

  • Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
  • Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie - Souhaité
  • Confectionner des pâtisseries - Souhaité
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
  • Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication - Souhaité
  • Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
  • Régler les paramètres des machines de cuisson - Souhaité
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité

Langues


Français - Exig?

Qualités professionnelles


Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2300.0 Euros