Description du poste :
ejoignez une structure au savoir-faire artisanal affirmé et à la qualité produit reconnue, où vous intégrerez une équipe conviviale et passionnée, au sein d'un atelier moderne et chaleureux !
Au sein du laboratoire de production, vous aurez pour principales responsabilités :
-La réalisation de pâtisseries traditionnelles et modernes
-La fabrication de biscuits, meringues, préparations sucrées
-La participation à la création et production de glaces et desserts glacés
-Le respect des recettes, dosages et techniques de fabrication
-Le maintien de la propreté et de l'hygiène selon les normes HACCP
-Maîtrise des techniques de pâtisserie
-Connaissance ou expérience en fabrication de biscuits, meringues et desserts glacés
-Compétences en glacerie appréciées (possibilité de formation si nécessaire)
-Rigueur, minutie et sens de l'organisation
-Esprit d'équipe
travail du lundi au vendredi. amplitude de 06h à 17h équipes tournantes
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1900.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois salaire négociable selon expérience