Description du poste :
Apprentissage BTM pâtissier - 1re année (H/F) - Boulangerie-pâtisserie artisanale
Tu veux passer un BTM en pâtisserie : plus de technicité, plus d'exigence, plus de responsabilité. et des vrais gestes de professionnels, alors nous t'accompagnerons.
Ta mission :
- réaliser des productions pâtissières avec un niveau de finition élevé
- travailler les entremets, petits gâteaux, tartes, viennoiseries/pâtisseries boulangères (selon l'organisation)
- appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire
- participer à l'organisation du labo : planning, anticipation, gestion des priorités
- contribuer à l'amélioration des produits : régularité, qualité, présentation
Profil recherché
- en préparation d'un BTM pâtissier(ère) en apprentissage
- bases solides (CAP/BP) et envie de monter en compétence
- rigueur, autonomie progressive, sens du détail
- esprit d'équipe et fiabilité
Nous t'offrons :
- un cadre artisan avec de vraies exigences de qualité
- une transmission technique et méthodique
- une montée en responsabilité réelle, adaptée à ton niveau
- un environnement ou l'on travaille avec rigueur
Informations pratiques : contrat apprentissage, niveau : BTM pâtissier - 1re année
démarrage : début septembre
Pour postuler
Envoie ton cv + ta lettre de motivation pour expliquer ton projet professionnel
Horaires : 39H/semaine
Travail par roulement
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Rémunération selon convention
Description du poste :
Apprentissage BTM pâtissier - 1re année (H/F) - Boulangerie-pâtisserie artisanale
Tu veux passer un BTM en pâtisserie : plus de technicité, plus d'exigence, plus de responsabilité. et des vrais gestes de professionnels, alors nous t'accompagnerons.
Ta mission :
- réaliser des productions pâtissières avec un niveau de finition élevé
- travailler les entremets, petits gâteaux, tartes, viennoiseries/pâtisseries boulangères (selon l'organisation)
- appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire
- participer à l'organisation du labo : planning, anticipation, gestion des priorités
- contribuer à l'amélioration des produits : régularité, qualité, présentation
Profil recherché
- en préparation d'un BTM pâtissier(ère) en apprentissage
- bases solides (CAP/BP) et envie de monter en compétence
- rigueur, autonomie progressive, sens du détail
- esprit d'équipe et fiabilité
Nous t'offrons :
- un cadre artisan avec de vraies exigences de qualité
- une transmission technique et méthodique
- une montée en responsabilité réelle, adaptée à ton niveau
- un environnement ou l'on travaille avec rigueur
Informations pratiques : contrat apprentissage, niveau : BTM pâtissier - 1re année
démarrage : début septembre
Pour postuler
Envoie ton cv + ta lettre de motivation pour expliquer ton projet professionnel
Horaires : 39H/semaine
Travail par roulement
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Rémunération selon convention