Description du poste :
Dans le cadre d'un depart a la retraite vous compléterez nos équipes, et nous recherchons un-e Boulanger Boulangère EN CDI
Debut de contrat 02/01/2027
Vos Missions:
- Pétrissage et Façonnage / BLANC - Trad- Spéciaux - brioche
- Gestion de la fermentation des pains
- Cuissons des pains et des viennoiseries.
- Gestion des stocks
- Respect des règles d'hygiène.
CDI de 35h/semaine - horaire et repos a définir
Salaire selon competences.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Horaire de 12.6 Euros - salaire selon compétences salaire selon compétences