Description du poste :
Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale traditionnelle, vous réaliserez les actes métiers du boulanger.
Préparation des différents pains et pains spéciaux.
Vous travaillerez 5 jours par semaine.
Vous travaillerez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Votre profil : Formation de boulanger et/ou expérience en boulangerie demandée
Heures de nuit, dimanches et jours fériés majorées.
Etablissement ouvert 7 jours sur 7 et fermé pour congés 5 semaines par an (2 semaines en juin et 3 semaines en décembre notamment pendant la période des fêtes de fin d'année).
*** Poste non logé ***
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois