Description du poste :
Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale vous exercerez les missions du pâtissier.
Vous avez un CAP pâtissier ou plusieurs années d'expérience comme pâtissier.
Vous devez être autonome sur le poste de travail.
Vous travaillerez au sein d'une équipe (1 tourier, 1 boulanger, 1 snackeur) et serez secondé par un apprenti et disposerez de votre propre labo
1 jour de repos fixe par semaine : les lundi. Vous travaillerez les week-end
Horaires 5h/12h. Week-end : 4h/11h
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération SELON expérience et diplôme 2500 € NET