Description du poste :
Dans le cadre de notre activité artisanale, nous recherchons un(e) pâtissier(e) autonome et passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
Vous assurerez la production quotidienne des pâtisseries dans le respect des recettes, de la qualité des produits et règles d'hygiène.
PROFIL RECHERCHE:
minimum 2 an d'expérience, diplôme minimum requis CAP (hors formation à distance), BAC PRO apprécié, autonomie, organisation et sérieux.
MISSIONS PRINCIPALES:
Réalisation des pâtisseries traditionnelles et élaborées, gestion autonome de la production, préparation des matières premières et organisation du poste de travail, entretien du laboratoire et du matériel, travail en coordination avec la boulangerie et la magasin.
CONDITIONS PROPOSEES:
CDI 35 heures par semaine, salaire selon profil et expérience, poste stable au sein d'une entreprise artisanale reconnue, ambiance conviviale.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération SELON PROFIL