Description du poste :
Au sein de la boulangerie Eveillard située à Noyant la Gravoyère, vous travaillez en équipe avec 2 pâtissiers et 1 boulanger.
Vos missions seront :
- Préparer et organiser son poste de travail.
- Elaborer l'ensemble des variétés de pain.
- Gérer la mise en rayon des marchandises.
- Garantir la qualité et la sécurité alimentaire des produits.
- Réaliser les cuissons des produits en respectant les durées relatives aux produits de boulangerie attendus.
La boutique est ouverte du mardi au dimanche inclus. Vous avez deux jours de repos par semaine.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération A négocier selon profil