Description du poste :
La Boulangerie Nicolas Lagrise recherche un pâtissier ou une pâtissière pour rejoindre son équipe.
Vos missions principales :
- Réalisation des pâtisseries traditionnelles et des préparations de base.
- Préparation de la pâte à choux (éclairs, Paris-Brest, etc.).
- Réalisation de la crème pâtissière.
- Préparation et cuisson des flans.
- Préparation des fonds de tarte.
- Montage, finition et présentation des pâtisseries.
- Entretien du poste de travail et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions de travail :
- Horaires : de 3 h à 11 h 30.
- Organisation : 5 jours travaillés sur 7.
Nous recherchons une personne sérieuse, organisée et rigoureuse, appréciant le travail en équipe et soucieuse de la qualité des produits fabriqués.
Une bonne maîtrise des bases de la pâtisserie traditionnelle est attendue.
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2100.0 Euros