Description du poste :
Pour l'arrière-saison et la période des fêtes, la Maison BAUDART-LHERITIER, spécialisée en produits traiteur maison, pâtes fraîches artisanales et épicerie fine de sélection, recherche un(e) vendeur(se) polyvalent(e).
Vous intégrerez une structure artisanale où la qualité du produit est la priorité. Selon votre autonomie, vous serez amené(e) à travailler en binôme ou seul(e) en boutique (avec le gérant à proximité).
Vos missions :
Vente et Service : Accueil, conseil personnalisé sur nos gammes traiteur et nos produits d'épicerie fine. Gestion des encaissements.
Savoir-faire artisanal : Participation et formation assurée à la fabrication de nos pâtes fraîches artisanales sur place.
Maîtrise de la découpe : Utilisation de trancheuses (électrique et manuelle à volant) pour la charcuterie fine et découpe de produits traiteur.
Gestion opérationnelle : Mise en vitrine des productions du jour, emballage, étiquetage et suivi rigoureux de la rotation des dates (DLC).
Hygiène : Maintien de la propreté de l'espace de vente et respect des normes sanitaires.
Profil recherché :
Compétences : Une première expérience en vente alimentaire ou métiers de bouche est idéalement souhaitée.
Qualités : Nous recherchons une personne souriante, ponctuelle, curieuse d'apprendre l'artisanat des pâtes fraîches et dotée d'un bon sens du contact client.
Rigueur & Autonomie : Souci du détail dans la présentation des produits, respect des règles d'hygiène et capacité à assurer la tenue de la boutique avec sérieux.
Contrat, Planning & Organisation :
Contrat : CDD à temps plein - 35h hebdomadaires. Démarrage au 1er novembre 2026.
Repos hebdomadaire : Dimanche et lundi fixes + 1 troisième jour dans la semaine (mercredi ou jeudi).
Période des fêtes : Travail exceptionnel les dimanches 20 et 27 décembre (presence possible également sur les lundis 21 et 28 décembre selon organisation).
Localisation : Poste basé à Sarzeau, en centre-bourg.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Chaîne du froid - Souhaité
- Sécurité alimentaire et HACCP - Souhaité
- Types de produits de charcuterie - Souhaité
- Types de produits traiteurs - Souhaité
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
- Réaliser une garniture alimentaire - Souhaité
- Commercialiser des produits alimentaires - Exigé
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Exigé
- Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité
- Organiser, aménager un espace de vente - Exigé
- Prendre une commande client - Exigé
- Réaliser des préparations culinaires simples - Souhaité
- Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette, ... - Exigé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...) - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 13.15 Euros - Rémunération des heures complémentaires / supplémentaires. Remise du personnel de 10 % sur l'ensemble de nos boutiques. Mutuelle d'entreprise Rémunération des heures complémentaires / supplémentaires. Remise du personnel de 10 % sur l'ensemble de nos boutiques. Mutuelle d'entreprise