Description du poste :
Rejoignez notre boulangerie artisanale bio au levain naturel !
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Boulanger / Boulangèremotivé.e pour intégrer notre équipe.
Poste
*Contrat : CDI - 35 heures par semaine
*Horaires : 4h30/ 11h30
Organisation :
* soit du lundi au vendredi : repose le samedi/dimanche
* soit du mardi au samedi : repose le dimanche/lundi
Lieu : centre de Salon de Provence
Prise de poste : dés que possible ou fin juin.
Les missions :
* Fabrication des pains au levain naturel et autres produits de boulangerie.
* Pétrissage, façonnage et cuisson des productions.
* Respect des recettes, des méthodes artisanales et des normes d'hygiène.
* Participation à l'organisation et à l'entretien du laboratoire.
* Travail avec des matières premières issues de l'agriculture biologique.
Profil recherché
* Débutant(e) accepté(e), avec l'envie d'apprendre et de progresser.
* Les profils expérimentés sont également les bienvenus.
* Vous êtes volontaire, sérieux(se), ponctuel(le) et appréciez le travail en équipe.
* Sensibilité aux produits biologiques et à la boulangerie au levain naturel appréciée.
Nous proposons
* Une intégration au sein d'une boulangerie artisanale bio engagée dans la qualité de ses produits.
* Un accompagnement et une formation aux méthodes de fabrication au levain naturel.
* Une ambiance de travail conviviale et bienveillante.
* Une rémunération selon profil et expérience : entre 1500? net et 1700?net.
Pour postuler :
Merci d'envoyer votre CV ou de vous présenter directement à la boulangerie.
Débutant motivé ou boulanger confirmé, si vous aimez le travail bien fait et les produits authentiques, nous serons ravis de vous rencontrer.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Régler les paramètres des machines de cuisson - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Langues
Anglais - Souhait?
Français - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1930.0 Euros à 2180.0 Euros sur 12.0 mois salaire selon profil
Description du poste :
Rejoignez notre boulangerie artisanale bio au levain naturel !
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Boulanger / Boulangèremotivé.e pour intégrer notre équipe.
Poste
*Contrat : CDI - 35 heures par semaine
*Horaires : 4h30/ 11h30
Organisation :
* soit du lundi au vendredi : repose le samedi/dimanche
* soit du mardi au samedi : repose le dimanche/lundi
Lieu : centre de Salon de Provence
Prise de poste : dés que possible ou fin juin.
Les missions :
* Fabrication des pains au levain naturel et autres produits de boulangerie.
* Pétrissage, façonnage et cuisson des productions.
* Respect des recettes, des méthodes artisanales et des normes d'hygiène.
* Participation à l'organisation et à l'entretien du laboratoire.
* Travail avec des matières premières issues de l'agriculture biologique.
Profil recherché
* Débutant(e) accepté(e), avec l'envie d'apprendre et de progresser.
* Les profils expérimentés sont également les bienvenus.
* Vous êtes volontaire, sérieux(se), ponctuel(le) et appréciez le travail en équipe.
* Sensibilité aux produits biologiques et à la boulangerie au levain naturel appréciée.
Nous proposons
* Une intégration au sein d'une boulangerie artisanale bio engagée dans la qualité de ses produits.
* Un accompagnement et une formation aux méthodes de fabrication au levain naturel.
* Une ambiance de travail conviviale et bienveillante.
* Une rémunération selon profil et expérience : entre 1500? net et 1700?net.
Pour postuler :
Merci d'envoyer votre CV ou de vous présenter directement à la boulangerie.
Débutant motivé ou boulanger confirmé, si vous aimez le travail bien fait et les produits authentiques, nous serons ravis de vous rencontrer.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Régler les paramètres des machines de cuisson - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Langues
Anglais - Souhait?
Français - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1930.0 Euros à 2180.0 Euros sur 12.0 mois salaire selon profil