Description du poste :
Nous recherchons un boulanger (H/F) pour notre boulangerie traditionnelle réputée pour la confection de produits faits maison qui s'agrandit avec une nouvelle ouverture en juin 2026 à Salon de Provence. Vous avez la possibilité de pouvoir exercer avec l'équipe déjà en place à Istres.
Nous travaillons avec 3 pétrins par jour
Vos missions:
- Réalisation des pâtes
- Gestion de la production quotidienne
- Respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécurité
Profil :
- Expérience souhaitée en boulangerie artisanale de 2 ans
- Autonomie, rigueur, sens du travail bien fait
- Esprit d'équipe et passion du métier
Salaires selon expérience du profil.
Vous travaillerez 6 jours sur 7. (jour de repos à définir soit le mardi, jeudi ou dimanche)
En rotation avec un autre boulanger
Vous pourrez bénéficier d'une prime en fin d'année suivant l'expérience.
Horaires : 39H/semaine
Travail de nuit
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Conduire une fermentation - Exigé
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2200.00 Euros à 3200.00 Euros sur 12.0 mois