Description du poste :
Le Café de la Place, établissement convivial situé au c?ur de Salignac, recherche un pizzaiolo H/F passionné(e) et autonome, poste à pourvoir pour la saison à partir de mai 2026, sur le service du soir.
Logement possible.
Vos missions :
Préparation des pizzas napolitaines :
Étaler la pâte à pizza à la main selon les techniques traditionnelles.
Garnir les pizzas avec des ingrédients frais et de qualité
Cuire les pizzas dans un four selon les normes de la pizza napolitaine.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité :
Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
Gestion des stocks :
Vérifier et gérer les stocks d'ingrédients.
Commander les produits nécessaires en collaboration avec le responsable.
Service client :
Assurer un service rapide et de qualité.
Conseiller les clients sur les différents types de pizzas et les accompagnements.
Collaboration avec l'équipe :
Travailler en équipe avec les autres membres du personnel de cuisine et de salle.
Profil recherché :
Expérience : Expérience préalable en tant que pizzaiolo, de préférence dans la préparation de pizzas napolitaines.
Compétences :
Maîtrise des techniques de préparation de la pâte et de la cuisson des pizzas napolitaines.
Connaissance des ingrédients typiques de la pizza napolitaine.
Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression.
Bonnes compétences en communication et en travail d'équipe.
-Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
-Créatif(ve), dynamique et impliqué(e)
-Capacité à travailler en période d'affluence
Ce que nous offrons:
-Poste dans un établissement à taille humaine
-Ambiance familiale et équipe motivée
-Salaire selon expériences
-Plus d'un jour de repos par semaine, une bonne organisation permet également de bénéficier ponctuellement de soirées libres.
Horaires : 43H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Former une pâte à pizza - Souhaité
- Cuire une pizza au four - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération Salaire selon profil et expérience