Description du poste :
Hôtel Restaurant 2* de 100 chambres !
Vos missions principales :
Accueil & expérience client :
Accueil physique et téléphonique d'une clientèle nationale et internationale
Mise en place du petit-déjeuner et service en restauration
Suivi des retours clients et gestion des demandes spécifiques
Commercialisation :
Valoriser votre sens du commerce pour identifier et saisir les opportunités de croissance sur votre marché
Encadrement des équipes :
Animer, motiver et organiser le travail des collaborateurs, gérer les plannings et accompagner le développement des compétences.
Gestion opérationnelle :
Gestion des réservations, des arrivées/départs (check-in/check-out), facturation, encaissements, contrôle des caisses.
Suivi du standard téléphonique, des e-mails et de la communication avec les clients.
Organisation des espaces séminaires : installation, matériel, rangement.
Suivi et gestion des stocks : petit-déjeuner, bar, fournitures.
Hygiène et conformité :
S'assurer du respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité, du contrôle qualité des chambres à la propreté des espaces communs et des cuisines.
Conditions spécifiques :
Poste logé
Astreintes hebdomadaires, avec autonomie dans la gestion opérationnelle.
Horaires : 39H/semaine
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation - Souhaité
- Elaborer une stratégie commerciale - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Rémunération fixe + variable + LF