Description du poste :
Fabrication et finition : préparer, assembler et décorer les pâtisseries traditionnelles, tartes, entremets et produits de saison selon les fiches techniques du magasin.
Mise en valeur du rayon : disposer les produits en vitrine, veiller à la rotation des stocks, soigner l'étiquetage et afficher les informations réglementaires (prix, allergènes)
Hygiène et sécurité alimentaire : appliquer rigoureusement les normes HACCP, veiller à la traçabilité des matières premières et maintenir le laboratoire en parfait état de propreté.
Gestion du rayon : suivre les dates limites de consommation (DLC), participer aux commandes de matières premières et optimiser la production pour limiter la casse
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Rémunération Mensuel de 2100.0 Euros