Description du poste :
Mission principale :
L'Employé.e technique de la restauration prépare les entrées, fromages et desserts en veillant au respect de la méthode HACCP. Il/Elle assure l'encaissement des clients, le service au self et le ravitaillement de celui-ci, le nettoyage des différents locaux (self, plonge, légumerie, salle de restaurant, vestiaire, toilettes.) et outils de travail.
Activités et tâches :
- Mise en place des entrées ou/et des desserts ;
- Mettre en place le self et la salle ;
- Aider et/ou assurer le service ;
- Peut être amené.e à réaliser des grillades et effectuer des cuissons simples (ex : légumes, fritures, pain, poissons) ;
- Assurer l'encaissement des clients, contrôler la caisse et la clôturer en fin de service (possible formation en interne) ;
- Effectuer la plonge, ranger le matériel et la vaisselle ;
- Réaliser la légumerie ;
- Débarrasser les tables, nettoyer les parties communes (locaux) et le matériel, en respectant le plan de nettoyage et les procédures en place ;
- Remplir les documents relatifs au PMS.
Le poste est à pourvoir dès que possible
Horaires : Temps partiel - 30H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Procédures d'encaissement - Souhaité
- Règles de tenue de caisse - Souhaité
- Procéder à l'encaissement - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 1603.88 Euros