Description du poste :

L'agence Randstad recherche pour l'un de ses clients, un(e) boulanger(ère) dans le cadre d'une mission d'intérim basé dans le secteur sud. Vos missions sont : - Préparer et fabriquer le pain et les viennoiseries selon les recettes - Gérer la cuisson et contrôler la qualité des produits - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Assurer la mise en place des produits en rayon ou en vitrine - Participer à la gestion des stocks et au suivi des dates de péremption - Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel. Profil recherché : Vous avez de l'expérience en boulangerie, une bonne maîtrise des bases (pâtes, crèmes, dressage, cuisson), une connaissance des règles d'hygiène (HACCP). Vous êtes Autonome, rigoureux(se), rapide.

Horaires : 35H59/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Formations


CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
  • Boulanger - Exigé
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles


Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 12.31 Euros