Description du poste :
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable de magasin Boulangerie-Pâtisserie en CDI.
Véritable chef d'orchestre de votre point de vente, vous assurez le bon fonctionnement de l'établissement, garantissez la satisfaction de la clientèle et accompagnez votre équipe au quotidien.
Vos missions
- Piloter l'activité commerciale et opérationnelle du magasin.
- Manager, animer et accompagner une équipe de production et de vente.
- Garantir la qualité des produits, du service et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Organiser les plannings et optimiser les ressources humaines.
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements.
- Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, pertes, productivité) et mettre en ?uvre des actions d'amélioration.
- Veiller à l'application des procédures de l'enseigne et au respect des standards de qualité.
- Développer les ventes et fidéliser la clientèle.
Profil recherché
- Expérience réussie en management dans le secteur de la boulangerie, de la pâtisserie, de la restauration ou du commerce alimentaire.
- Sens du leadership, de l'organisation et de la gestion des priorités.
- Excellentes qualités relationnelles et goût du travail en équipe.
- Orientation client et sens du résultat.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Rejoignez une entreprise dynamique, attachée à la qualité artisanale de ses produits et à la satisfaction de ses clients.
Pour postuler, complétez notre formulaire de candidature : https://jobaffinity.fr/apply/pvrh8qfwlah0txr92k
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Accueillir, informer et orienter les clients - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Former les nouveaux employés aux procédures opérationnelles - Souhaité
- Optimiser l'agencement de l'espace de vente - Souhaité
- Respecter les normes de sécurité et d'hygiène - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Annuel de 29000.0 Euros à 32000.0 Euros - Selon compétences Selon compétences