Description du poste :
Vous avez de la farine dans les veines et le goût du partage ? Nous recherchons un(e) expert(e) de la panification pour accompagner nos apprenants. Votre mission : transformer des débutants passionnés en professionnels aguerris.
Vos missions principales :
Enseignement théorique et pratique : Maîtrise des fermentations, façonnage, cuisson et gestion du fournil.
Ingénierie pédagogique : Préparation des cours et évaluation des compétences (préparation aux examens type CAP/BP).
Veille artisanale : Transmettre les tendances actuelles (pains spéciaux, levains naturels, snacking boulanger).
Sécurité : Garantir le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contrat : Indépendant Titulaire au minimum d'un Brevet Professionnel (BP) ou d'un Brevet de Maîtrise (BM).
Une expérience solide en production artisanale (minimum 5-7 ans).
Une première expérience en formation est un plus, mais c'est votre pédagogie et votre patience qui feront la différence.
Avoir un numéro NDA
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Rémunération Mensuel de 1824.0 Euros à 1924.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Vous avez de la farine dans les veines et le goût du partage ? Nous recherchons un(e) expert(e) de la panification pour accompagner nos apprenants. Votre mission : transformer des débutants passionnés en professionnels aguerris.
Vos missions principales :
Enseignement théorique et pratique : Maîtrise des fermentations, façonnage, cuisson et gestion du fournil.
Ingénierie pédagogique : Préparation des cours et évaluation des compétences (préparation aux examens type CAP/BP).
Veille artisanale : Transmettre les tendances actuelles (pains spéciaux, levains naturels, snacking boulanger).
Sécurité : Garantir le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contrat : Indépendant Titulaire au minimum d'un Brevet Professionnel (BP) ou d'un Brevet de Maîtrise (BM).
Une expérience solide en production artisanale (minimum 5-7 ans).
Une première expérience en formation est un plus, mais c'est votre pédagogie et votre patience qui feront la différence.
Avoir un numéro NDA
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Rémunération Mensuel de 1824.0 Euros à 1924.0 Euros sur 12.0 mois