Description du poste :
Missions principales :
Préparer et réaliser des pâtisseries, nos recettes, nos standards et les normes d'hygiène.
Assurer la qualité et la présentation des produits.
Participer à la gestion des stocks et des commandes.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Travailler en équipe et contribuer à l'ambiance de l'atelier.
Profil recherché :
CAP Pâtissier ou expérience significative en pâtisserie.
Créativité, rigueur et sens du détail.
Capacité à travailler en équipe
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Atouts supplémentaires :
Expérience en boulangerie-pâtisserie artisanale.
Maîtrise des techniques de décoration.
Pointage par badgeuse pour une gestion transparente des horaires.
Les heures supplémentaires sont soit payées, soit récupérées.
Hors vacances scolaires repos le lundi et le mardi
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Exigé
- Planifier les opérations de production selon les commandes - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2200.0 Euros à 2240.0 Euros sur 12.0 mois