Description du poste :
Missions principales :
Préparer et réaliser des pâtisseries, nos recettes, nos standards et les normes d'hygiène.
Assurer la qualité et la présentation des produits.
Participer à la gestion des stocks et des commandes.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Travailler en équipe et contribuer à l'ambiance de l'atelier.
Profil recherché :
CAP Pâtissier ou expérience significative en pâtisserie.
Créativité, rigueur et sens du détail.
Capacité à travailler en équipe
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Atouts supplémentaires :
Expérience en boulangerie-pâtisserie artisanale.
Maîtrise des techniques de décoration.
Horaire de travail de 6/7h le matin à 14/15h l'après midi
Travail 1 dimanche sur 2.
Hors vacances scolaires repos le lundi et le mardi
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons - Exigé
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Exigé
- Planifier les opérations de production selon les commandes - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2040.0 Euros à 2045.0 Euros sur 12.0 mois