Description du poste :

Accueil, conseil et relation clientèle
- Accueillir la clientèle avec courtoisie, professionnalisme et sourire.
- Identifier les besoins et attentes des clients.
- Conseiller les clients sur les produits proposés : pains, viennoiseries, pâtisseries, produits salés, boissons, etc.
- Présenter et valoriser les produits, leur composition et leurs caractéristiques lorsque nécessaire.
- Informer les clients sur les éventuels allergènes conformément aux informations disponibles dans l'entreprise.
- Proposer des produits complémentaires ou additionnels de manière adaptée.
- Répondre aux demandes et questions des clients.
- Prendre en compte et transmettre les éventuelles réclamations.
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle par la qualité de l'accueil et du service.
- Maintenir une attitude professionnelle et une présentation adaptée à l'activité alimentaire.
Mise en place et présentation des produits
- Organiser la présentation des produits en vitrine et dans les espaces de vente.
- Mettre en valeur les produits afin de favoriser leur attractivité et leur commercialisation.
- Réapprovisionner les vitrines et présentoirs au fur et à mesure des ventes.
- Veiller à la présentation esthétique, propre et attractive des produits.
- Respecter les consignes de rotation des produits.
- Appliquer le principe « premier entré, premier sorti » (PEPS/FIFO) lorsque celui-ci est applicable.
- Contrôler régulièrement la disponibilité des produits.
- Signaler les ruptures ou risques de rupture au responsable.
- Mettre en place les produits selon les consignes de prix, d'étiquetage et de présentation.
Contrôle et conservation des produits
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contrôler régulièrement la conservation et l'état des produits périssables.
- Vérifier les dates limites de consommation (DLC) et/ou dates de durabilité minimale (DDM) selon les produits.
- Contrôler l'aspect, la fraîcheur et la conformité des produits avant leur mise en vente.
- Retirer immédiatement de la vente les produits impropres à la commercialisation.
- Identifier et signaler les produits présentant une anomalie ou une détérioration.
- Respecter les conditions de conservation des produits : température, stockage, protection et manipulation.
- Participer à la lutte contre le gaspillage en appliquant les procédures internes de gestion des invendus.
Encaissement

- Réaliser les opérations d'encaissement conformément aux procédures internes.
- Vérifier les commandes et les montants avant encaissement.
- Respecter les procédures relatives à la gestion de la caisse.
- Signaler immédiatement toute anomalie au responsable.

Gestion des stocks et approvisionnements
- Assurer le stockage et le rangement des marchandises.
- Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité lorsque cette mission lui est confiée.
- Vérifier les quantités et l'état des produits réceptionnés.
- Ranger les marchandises dans les espaces prévus à cet effet.
- Respecter les règles de stockage
Il est précisé que la liste des missions énoncées ci-dessus n'est pas exhaustive et pourra être complétée par la Société en fonction des besoins de l'activité.

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 1882.22 Euros