Employé(e) polyvalent(e) en production alimentaire (H/F)

Description du poste :

Entreprise artisanale spécialisée dans la fabrication de produits sans gluten et sans lactose, recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour renforcer son équipe et accompagner le développement de son activité.


*** Le poste est polyvalent et comprend principalement :
- Préparation et fabrication de biscuits, cookies et produits de pâtisserie
- Préparation et organisation des productions
- Aide aux différentes étapes de fabrication et de conditionnement
- Préparation des commandes
- Participation à la préparation des produits destinés aux marchés
- Tenue du stand et vente sur le marché le samedi matin
- Participation progressive au développement de la distribution auprès de nouveaux magasins

L'objectif de ce recrutement est de permettre à l'entreprise d'augmenter sa capacité de production, de développer les ventes sur les marchés et d'accompagner l'ouverture de nouveaux points de vente.


*** Organisation du travail
Les horaires seront principalement organisés en journées ou demi-journées complètes, afin de faciliter l'organisation de la production.
Le samedi matin sera consacré au marché.
Les autres horaires seront définis ensemble en fonction des besoins de production et de l'organisation de l'entreprise.


*** Conditions
- Contrat : CDD de 6 mois
- Temps de travail : 25 heures/semaine
>>> Évolution possible : passage à 35 heures selon l'évolution de l'activité et la qualité de la collaboration
- Rémunération : SMIC en vigueur, avec possibilité d'évolution par la suite en fonction de l'investissement, de l'autonomie et de l'évolution du poste.
- Lieu de travail : Saint-Christophe-Vallon (12)


*** Profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne :
- Sérieuse, ponctuelle et fiable
- Dynamique et organisée
- À l'aise avec le travail manuel et répétitif
- Attentive à l'hygiène et à la propreté
- Capable de travailler de manière autonome après formation
- Ayant le sens du contact pour la vente sur les marchés
- Motivé(e) pour s'investir dans une petite entreprise artisanale en développement
- Une première expérience en pâtisserie, cuisine, boulangerie, production alimentaire ou vente serait appréciée, mais la motivation et le sérieux seront essentiels.

>>> Une formation au fonctionnement et aux produits de l'entreprise sera assurée.

Si vous souhaitez rejoindre une petite entreprise artisanale en développement et participer concrètement à son évolution, nous serons heureux d'étudier votre candidature. Pensez à joindre une lettre d'accompagnement à votre CV!

Horaires : Temps partiel - 25H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Décoration de gâteaux - Souhaité
• Modalités de conservation des produits alimentaires - Souhaité
• Modes de cuisson des aliments - Souhaité
• Préparation de crèmes pâtissières - Souhaité
• Préparation de garnitures pour pâtisseries - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Techniques de glaçage et de décoration - Souhaité
• Techniques de mélange de pâtes - Souhaité
• Techniques de pétrissage manuel - Souhaité
• Utilisation de pétrin mécanique - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie - Souhaité
• Confectionner des pâtisseries - Souhaité
• Innover dans la création de nouvelles recettes - Souhaité
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication - Souhaité
• Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) - Souhaité
• Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
• Régler les paramètres des machines de cuisson - Souhaité
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé

Qualités professionnelles