Description du poste :
Au sein de notre boulangerie pâtisserie artisanale, nous réalisons nos produits 100% maison à partir de matières premières brutes et locales.
Le poste est polyvalent. Vous serez en charge des fonctions suivantes, réparties sur la semaine:
Boulangerie : pesée et pétrissage des préparations (tradition, pains bio, etc.) détaillage et façonnage des préparations, cuissons de produits, tenue du fournil et des outils de travail.
Snacking: mise en place des préparations de base (pains, focaccias, etc.)
Viennoiserie: préparation, transformation.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Bac pro boulanger pâtissier - Souhaité
- Boulanger - Souhaité
- Boulanger (BM) - Souhaité
- BP boulanger - Souhaité
- CAP boulanger - Exigé
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Exigé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Exigé
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12.5 Euros à 13.5 Euros sur 12.0 mois Salaire suivant expérience
Description du poste :
Au sein de notre boulangerie pâtisserie artisanale, nous réalisons nos produits 100% maison à partir de matières premières brutes et locales.
Le poste est polyvalent. Vous serez en charge des fonctions suivantes, réparties sur la semaine:
Boulangerie : pesée et pétrissage des préparations (tradition, pains bio, etc.) détaillage et façonnage des préparations, cuissons de produits, tenue du fournil et des outils de travail.
Snacking: mise en place des préparations de base (pains, focaccias, etc.)
Viennoiserie: préparation, transformation.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
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CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Bac pro boulanger pâtissier - Souhaité
- Boulanger - Souhaité
- Boulanger (BM) - Souhaité
- BP boulanger - Souhaité
- CAP boulanger - Exigé
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Exigé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Exigé
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12.5 Euros à 13.5 Euros sur 12.0 mois Salaire suivant expérience