Description du poste :
Poissonnerie centre de Paris recherche poissonnier confirmé
Vos missions :
maitrise du métier de poissonnier
la vente
Maitrise des méthodes HACCP relatives au bon roulement d une poissonnerie
Vous avez connaissance des sources d'achat et calcule des marges, ce poste est fait pour vous
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
- Trier les poissons et effectuer leur préparation - Exigé
- Analyser les tendances de consommation des clients - Exigé
- Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières - Souhaité
- Développer et fidéliser la relation client - Exigé
- Organiser, aménager un espace de vente - Exigé
- Proposer une dégustation à des clients - Exigé
- Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération Annuel de 28000.0 Euros à 35000.0 Euros - prime de résultat prime de résultat