Description du poste :

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) pâtissier(e) motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par le métier.

- LE POSTE:
Au sein de notre laboratoire de pâtisserie, vous participerez à l'ensemble de la production quotidienne et saisonnière de la boutique.

Vos principales missions :
- Réalisation des pâtisseries individuelles et entremets
- Préparation des crèmes, mousses, biscuits, inserts et différentes bases
- Montage, finition et décoration des produits
- Réalisation de tartes, petits gâteaux et produits de saison
- Participation à la création et au développement de nouveaux produits
- Organisation et anticipation de la production
- Gestion et suivi des matières premières
- Respect des recettes, des méthodes de fabrication et de la qualité attendue
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel

Nous recherchons avant tout une personne :

- Avec expérience en pâtisserie
- Autonome et organisée
- Dynamique
- Ayant le goût du travail bien fait
- Capable de travailler en équipe
- Sensible à la qualité des produits et à la présentation
- Créative et intéressée par l'évolution des gammes

CE QUE NOUS RECHERCHONS:
- Une personne souhaitant s'investir dans une boulangerie-pâtisserie artisanale, travailler des produits de qualité et participer activement au développement de notre gamme.
- Nous accordons de l'importance à la qualité, la régularité, la créativité et au travail en équipe.

Envoyez votre CV ou venez directement vous présenter à la boulangerie.

Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Profil recherché :

Formations


CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
  • Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité

Qualités professionnelles


Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2820.0 Euros à 3205.0 Euros