Description du poste :
Description du poste :
Le gestionnaire de stock (H/F) Assure la gestion complète des flux de marchandises (matières premières, produits finis sur les différents points de ventes internes, consommables) nécessaires à l'activité de catering aérien. Il veille à la disponibilité des produits, à la fiabilité des stocks et à l'optimisation des approvisionnements, tout en respectant les normes d'hygiène, de sécurité et les contraintes spécifiques du secteur aérien.
Responsabilités :
- Gestion des commandes auprès des fournisseurs en fonction des besoins de la cuisine (production) et des compagnies aériennes
- Anticiper les besoins et approvisionnements en fonction de la production et des vols
- Suivre les délais de livraison et relancer les fournisseurs si nécessaire
- Négocier ponctuellement avec les fournisseurs (prix, délais, disponibilité)
- Réceptionner physiquement les livraisons
- Contrôler la conformité des commandes, quantités, qualité, températures (produits frais/surgelés), respect des normes sanitaires
- Gérer les litiges fournisseurs (produits manquants, non conformes, avariés)
- Participer activement à la mise en place et au bon fonctionnement du logiciel Odoo (module stock)
- Gestion et suivi des stocks
- Optimiser le stockage (organisation, rotation FIFO/FEFO)
- Éviter les ruptures de stock et les surstocks
- Effectuer les inventaires réguliers (quotidiens, hebdomadaires, mensuels)
- Adapter les approvisionnements en fonction des urgences et des imprévus
- Garantir la traçabilité des produits
Compétences requises :
- Maîtrise de la gestion de stock
- Connaissance des outils informatiques (Excel, ERP type Odoo)
- Bonne compréhension des flux logistiques
- Connaissance des normes HACCP (obligatoire)
Formation et expérience :
- Formation en logistique, gestion des stocks ou équivalent
- Expérience souhaitée dans le catering, la restauration collective ou l'agroalimentaire
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
Bac+2 ou équivalents - Exig?
Compétences
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Exigé
- Organiser et contrôler un approvisionnement - Exigé
- Suivre la gestion des zones de stockage - Exigé
Langues
Français - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 27000.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
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Le gestionnaire de stock (H/F) Assure la gestion complète des flux de marchandises (matières premières, produits finis sur les différents points de ventes internes, consommables) nécessaires à l'activité de catering aérien. Il veille à la disponibilité des produits, à la fiabilité des stocks et à l'optimisation des approvisionnements, tout en respectant les normes d'hygiène, de sécurité et les contraintes spécifiques du secteur aérien.
Responsabilités :
- Gestion des commandes auprès des fournisseurs en fonction des besoins de la cuisine (production) et des compagnies aériennes
- Anticiper les besoins et approvisionnements en fonction de la production et des vols
- Suivre les délais de livraison et relancer les fournisseurs si nécessaire
- Négocier ponctuellement avec les fournisseurs (prix, délais, disponibilité)
- Réceptionner physiquement les livraisons
- Contrôler la conformité des commandes, quantités, qualité, températures (produits frais/surgelés), respect des normes sanitaires
- Gérer les litiges fournisseurs (produits manquants, non conformes, avariés)
- Participer activement à la mise en place et au bon fonctionnement du logiciel Odoo (module stock)
- Gestion et suivi des stocks
- Optimiser le stockage (organisation, rotation FIFO/FEFO)
- Éviter les ruptures de stock et les surstocks
- Effectuer les inventaires réguliers (quotidiens, hebdomadaires, mensuels)
- Adapter les approvisionnements en fonction des urgences et des imprévus
- Garantir la traçabilité des produits
Compétences requises :
- Maîtrise de la gestion de stock
- Connaissance des outils informatiques (Excel, ERP type Odoo)
- Bonne compréhension des flux logistiques
- Connaissance des normes HACCP (obligatoire)
Formation et expérience :
- Formation en logistique, gestion des stocks ou équivalent
- Expérience souhaitée dans le catering, la restauration collective ou l'agroalimentaire
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
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Bac+2 ou équivalents - Exig?
Compétences
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Exigé
- Organiser et contrôler un approvisionnement - Exigé
- Suivre la gestion des zones de stockage - Exigé
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Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 27000.0 Euros sur 12.0 mois