Description du poste :
Au sein d'une boulangerie-pâtisserie traditionnelle située au c?ur des Vosges, nous recherchons un/une boulanger/ère .
Vous êtes passionné(e) par votre métier et idéalement vous avez une expérience sur le même poste de travail.
- Vous êtes autonome et assurez la confection de pains : façonnage, cuisson.
- Les jours de congés sont le dimanche et le lundi
- Travail de nuit environ de 5h du matin à 12h
- Prise de poste au plus vite
Compétences en pâtisserie souhaitées
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Exigé
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Mensuel de 2000.00 Euros à 2300.00 Euros sur 12 mois