Description du poste :
Votre mission consiste à animer et gérer le rayon boulangerie ainsi qu'à encadrer votre équipe, sous la responsabilité de l'Associé ou du Directeur de magasin, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commerçants autrement ».
Vos missions :
-Superviser, participer à la fabrication et à la cuisson des produits du rayon (pain, viennoiserie, pâtisserie)
-Assurer l'implantation des marchandises et le réassort des rayons
-Mettre en place les opérations commerciales
-Organiser et planifier les relevés de prix de la concurrence
-Veiller en permanence à la qualité de l'accueil et du conseil client
-Assurer la meilleure rentabilité de vos rayons
-Gérer les stocks et les commandes
-Manager votre équipe (formation, plannings horaires, congés, paie...)
Votre profil :
-expérience en tant que boulanger(ère)
-connaissances des normes HACCP
-Bon contact, amabilité, accueil
-Esprit d'équipe
-Méthode, rigueur et organisation
-Implication
Prise de poste dès que possible
Horaires : 39H/semaine
Travail le samedi...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Rémunération à convenir selon profil et expérience
Description du poste :
Votre mission consiste à animer et gérer le rayon boulangerie ainsi qu'à encadrer votre équipe, sous la responsabilité de l'Associé ou du Directeur de magasin, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commerçants autrement ».
Vos missions :
-Superviser, participer à la fabrication et à la cuisson des produits du rayon (pain, viennoiserie, pâtisserie)
-Assurer l'implantation des marchandises et le réassort des rayons
-Mettre en place les opérations commerciales
-Organiser et planifier les relevés de prix de la concurrence
-Veiller en permanence à la qualité de l'accueil et du conseil client
-Assurer la meilleure rentabilité de vos rayons
-Gérer les stocks et les commandes
-Manager votre équipe (formation, plannings horaires, congés, paie...)
Votre profil :
-expérience en tant que boulanger(ère)
-connaissances des normes HACCP
-Bon contact, amabilité, accueil
-Esprit d'équipe
-Méthode, rigueur et organisation
-Implication
Prise de poste dès que possible
Horaires : 39H/semaine
Travail le samedi...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Rémunération à convenir selon profil et expérience