Description du poste :
Vos missions :
-Vous serez responsable de votre poste, pétrissage pain blanc, tradition , spéciaux sur levure ou levain, croissant, brioche ,et feuilletage.
-Vous gérez vos stock MP ainsi que la production pour l'approvisionnement boutique.
-Vous êtes responsable de l'hygiène en boulangerie .
-Une partie des cuissons, façonnage et pétrissage est réaliser avant votre arrivé.
Travail de 6h a 13h .
Jours de repos le mardi et mercredi.
Un dimanche par mois sur , a placer en début de mois en fonction des possibilités de remplacement.
La semaine avec un dimanche de repos le deuxième jour est le mercredi.
vacances annuel en général 1 semaine (du mercredi au mercredi) vacance de février ou avril.
3 semaines fin juin début juillet ,ainsi qu' 1 semaine sur les vacances de toussaint.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2176.0 Euros sur 12.0 mois salaire a négocier en fonction des compétences ,celui-ci est une base.
Description du poste :
Vos missions :
-Vous serez responsable de votre poste, pétrissage pain blanc, tradition , spéciaux sur levure ou levain, croissant, brioche ,et feuilletage.
-Vous gérez vos stock MP ainsi que la production pour l'approvisionnement boutique.
-Vous êtes responsable de l'hygiène en boulangerie .
-Une partie des cuissons, façonnage et pétrissage est réaliser avant votre arrivé.
Travail de 6h a 13h .
Jours de repos le mardi et mercredi.
Un dimanche par mois sur , a placer en début de mois en fonction des possibilités de remplacement.
La semaine avec un dimanche de repos le deuxième jour est le mercredi.
vacances annuel en général 1 semaine (du mercredi au mercredi) vacance de février ou avril.
3 semaines fin juin début juillet ,ainsi qu' 1 semaine sur les vacances de toussaint.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2176.0 Euros sur 12.0 mois salaire a négocier en fonction des compétences ,celui-ci est une base.