Description du poste :
Notre équipe passionnée et créative cherche à accueillir un boulanger H/F, pour rejoindre nos rangs et contribuer à la réalisation de l'ensemble de notre gamme de pains et viennoiseries.
Vos responsabilités :
- Participer à la fabrication et à la cuisson des pains et viennoiseries (division, boulage, façonnage, cuisson et transferts)
- Décorer et garnir les produits finis selon les standards de l'entreprise.
- Participer à la mise en rayon, en garantissant une présentation alléchante.
- Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer la fraîcheur et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- S'assurer de la satisfaction des clients .
Vous avez de l'expérience en boulangerie, rencontrons nous !
Horaires : 35H/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération selon compétences