Description du poste :
Vos missions seront les suivantes:
- Préparer les pièces de viandes (toutes catégories) : désosser, découper, dénerver
- Préparer les différents plats
- Composer la vitrine et valoriser les produits
- Réaliser et contrôler l'étiquetage des produits en rayon
- Entretenir un espace de vente
- Conseiller et fidéliser la clientèle
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- Identifier les types et morceaux de viande - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes - Souhaité
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Exigé
- Veiller au respect des normes d'hygiène - Souhaité
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements - Exigé
- Accueillir, orienter et renseigner un client - Exigé
- Conseiller les clients sur les types de viandes - Exigé
- Préparer des produits bouchers selon les commandes - Souhaité
- Réaliser la salaison d'une viande - Souhaité
- Réaliser le fumage d'une viande - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- - Techniques de mise en rayon - Exigé
- - Règles d'hygiène et de sécurité - Exigé
Rémunération Horaire de 12.02 Euros à 12.78 Euros sur 12 mois