Description du poste :
LE BUFFET PAR LAURE PASTERIA, un tout nouveau restaurant buffet traiteur italien, ouvre ses portes en février 2026 et recherche des talents passionnés pour former son équipe dynamique.
Notre concept : Une cuisine italienne authentique, avec des produits frais et locaux, privilégiant les circuits courts. Notre cuisine, entièrement rénovée, est le reflet de notre engagement pour la qualité et l'excellence.
Nous recherchons un(e) pâtissier/pâtissière en CDI (35h/semaine) pour nous accompagner dans cette belle aventure.
Nos jours d'ouverture sont les suivants :
- Du mardi au samedi midi
- Le vendredi et samedi soir
- Fermeture toute la journée les dimanche et lundi
Missions :
Préparer et réaliser des pâtisseries, desserts et viennoiseries selon les recettes et normes d'hygiène en vigueur.
Assurer la production en respectant les quantités et les délais.
Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration des produits existants.
Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
Entretenir et nettoyer le matériel et l'espace de travail.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché :
CAP Pâtissier ou diplôme équivalent (expérience significative acceptée).
Expérience confirmée en pâtisserie (boulangerie-pâtisserie, restaurant, hôtel, etc.).
Maîtrise des techniques de base et des recettes classiques.
Créativité et sens artistique pour la décoration des pâtisseries.
Rigueur, organisation et respect des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
Nous offrons :
- Un contrat en CDD 3 mois à temps plein (35h/semaine)
- Un salaire selon expérience
- Des heures supplémentaires payées
- Une prime au chiffre d'affaires
- L'opportunité de faire partie d'une toute nouvelle équipe et de contribuer au succès d'un restaurant prometteur
Rejoignez-nous pour vivre une expérience professionnelle enrichissante au sein d'un établissement où la qualité et la convivialité sont au c?ur de nos valeurs.
Poste à pourvoir dès que possible.
Prêt(e) à relever le défi ? Nous avons hâte de vous rencontrer !
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
Bac ou équivalent - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Rémunération Selon expérience