Description du poste :
Dans ce contexte, nous recrutons un Boulanger expérimenté (H/F), capable de s'engager dans un projet artisanal solide et en pleine croissance. Poste à pourvoir de suite.
Vos missions :
Réaliser le pétrissage de pains au levain naturel, à base de farines bio et farines 0 mixte.
Assurer la fabrication de la pâte et veiller à la qualité du travail à chaque étape.
Gérer le levain au quotidien.
Organiser votre production de manière autonome et efficace, tout en respectant les recettes et les exigences de qualité.
S'adapter aux imprévus du quotidien : nous comptons sur votre réactivité et votre professionnalisme pour maintenir un niveau de qualité constant, même en cas de besoin d'ajustement.
L'organisation de votre poste :
Horaires : travail de jour, du lundi au samedi.
Contrat : CDI, 42h/semaine.
Rémunération : 2600 - 2800 ?
Équipement : matériel Bongard dernière génération pour un confort et une qualité de travail optimisés.
Horaires : 42H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Rémunération Mensuel de 35000.0 Euros à 36000.0 Euros sur 12.0 mois